KLINIK TAPE

1.     Nama produk                                  : Tape 3 rasa ( durian, coklat, stroberry )

2.     Deskripsi produk                           :

3.     Tujuan pembuatan produk         :

4.     Manfaat produk                             :

a.         Sebagai pilihan jajanan kuliner

b.         Meningkatkan kekebalan tubuh

c.         Menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh

d.         Mengobati penyakit ambein

e.         Mencegah terbentuknya sel-sel kanker

5.     Bahan dan alat yang digunakan :

A.    TAPE

a.     Beras ketan putih ………………….1 kg

b.     Ragi tape……………………………  3 biji

c.     Saringan teh…………………………1 buah

d.     Sendok makan………………………1 buah

e.     Baskom dengan tutup……………..1 buah

f.       Daun pisang ukuran besar ……… 1 lembar

6.     Proses pembuatan                       :

      TAPE

1.     Merendam beras ketan selama 8 jam

2.     Mengukus beras ketan selama 25 menit

3.     Beras diangkat, dipindah ke tempat lain, diaduk dan ditambah air panas 400 cc

4.     Diamkan selama 15 menit kemudian dikukus ulang selama 25 menit

5.     Setelah 25 menit beras ketan diangkat dan biarkan dingin

6.     Setelah ditaburi ragi sedikit demi sedikit di baskom yang telah dilapisi daun pisang. Sebelumnya ragi disaring dengan saringan teh agar tidak padat

7.     Tutup dengan daun pisang

8.     Biarkan selama 36 jam

9.     Tape siap dinikmati